ザ・フード ～アメリカ巨大食品メーカー

ザ・フード〜アメリカ巨大食品メーカー #01 ◆アメリカ史

『#01 有名ブランド誕生の真実』 南北戦争終結から10年、産業革命の時代を迎えたアメリカでは、人口が都市部に集中。工業だけでなく、食品産業においても改革が求められていた。そんな中、ハインツはトマトをベースにした調味ソースを、モルヒネ中毒だったペンバートンはコカ・コーラという飲料を、そしてケロッグとポストは病人用の朝食としてグラノーラとシリアルを開発。大量生産に向けて動き出す。

ザ・フード〜アメリカ巨大食品メーカー #02 ◆アメリカ史

『#02 コーンフレーク闘争とチョコレートの町』 20世紀初頭、有名な医師だった兄ジョンのおかげで、ケロッグのコーンフレークは爆発的ヒットに。弟のウィルは広告を巧みに活用し食品業界を一変させていくが、次第に兄弟の間に確執が生まれ、商品の販売権を巡り激しい闘争が繰り広げられる。 一方、欧州からミルクチョコレートを持ち込んだハーシーは、町中に広がる規模の工場を建設し、商品化に巨額の投資を続けていく。

ザ・フード〜アメリカ巨大食品メーカー #03 ◆アメリカ史

『#03 ファストフードを生んだ男たち』 世界大恐慌に見舞われたアメリカでは、ピンチをチャンスに変えようと、ハーシーがチョコレートバーを、マースがM&M'sの販売を開始。第二次大戦中においても、ハインツやコカ・コーラ、冷凍食品のバーズアイらが戦地への食糧供給で政府と協業し、更に規模を拡大していく。戦後には、サンダースやマクドナルド兄弟らが外食産業の大改革に乗り出し、ファストフードが誕生する。 ＜最終話＞